Lunchkaart
Soepen
Mosterdsoep
€6,95
Met of zonder Terschellinger droge worst
Wisselende week soep
€Dagprijs
Belegde broodjes
Carpaccio
€13,50
Met Parmezaan | truffelmayonaise | sla en pittenmix
Gerookte Forel
€12,50
Met sla | rode ui en kabajaki mayonaise
Warme beenham
€11,25
Met sla en honing-mosterd dressing
Gerookte zalm
€12,50
Met rivierkreeftjes
Ciabatta
Spareribs
€12,50
Warm van het bot met knoflooksaus
Ossenworst
€11,75
Met truffelmayonaise
Falafel (vegan)
€11,50
met sla | koriandermayonaise en rauwkost
Tosti’s
Tosti ham en kaas
€6,50
Geserveerd met ketchup
Tosti pulled chicken
€7,50
Met kaas en jalepeno saus
Ook Lekker
Uitsmijters ham of kaas
€9,00
Met 3 eieren
Uitsmijters ham en kaas
€9,75
Met 3 eieren
Kroketten
€10,50
2 Eilander Kroketten
Carpaccio van gerookte ribeye salade
€18,50
Gemengde salade | pittenmix | truffelmayonaise en Parmezaan
Vissalade
€19,50
Gerookte zalm en forel met rivierkreeftjes
Dinerkaart
Soepen
Mosterdsoep
€6,95
Met of zonder Terschellinger droge worst
Wisselende week soep
€Dagprijs
Voorgerechten
Plukbrood
€7,75
Met 3 soorten dips
Knoflookbrood
€7,75
knoflook | bieslook en Parmezaan
Carpaccio van gerookte ribeye
€13,25
Parmezaan | pittenmix | rucola en truffelmayonaise
Piri piri gamba’s
€13,50
Rode peper | knoflook | rode ui en brood
Gebakken Champignons
€12,25
Met kruidenboter en brood
Uit de zee
€14,75
Gerookte zalm en forel met rivierkreeftjes
Steak tartaar
€13,25
Eidooier | truffelmayonaise en toast
Hoofdgerechten vlees
Tournedos
€33,50
Met klassieke pepersaus
Spareribs
€25,95
Normaal of hot met 2 sausjes
Jutterschnitzel
€23,95
Met spek | ui en champignons
Brandaris hamburger
€20,50
Met kaas en bacon
Kipsate
€22,75
Met pindasaus, kroepoek en atjar
wildstoofpot
€23,75
Met gele rijst
Ribeye
€26,50
Met groene asperge en truffeljus
Hoofdgerechten vis
Trio van vis
€28,95
3 verschillende vissoorten met passende garnituren
Roodbaars
€23,95
Met kruidensaus en roseval aardappelen
Vegetarische gerechten
Terschelling kaasfondue
€23,95
Gemaakt van Terschellinger boerenkaas van de Pieter Peit’s hoeve
Vega kipburger
€19,95
Sla tomaat | misomayonaise | salade en friet
Wortel Schnitzel
€22,25
Champignons | Gegrilde groenten
Kleine porties
Kleine Roodbaars
€19,50
Met kruidensaus en roseval aardappelen
Kleine Spareribs
€19,95
Hot of normaal met 2 sausjes
Kleine Sate
€18,75
Met pindasaus kroepoek en atjar
Kleine Jutterschnitzel
€17,95
Met gebakken champignons | ui | spekjes
Maaltijdsalade's
Carpaccio van gerookte ribeye salade
€18,50
Gemengde salade | pittenmix | truffelmayonaise en Parmezaan
Salade falafel (vegan)
€17,50
Gemengde salade | Citrus dressing | koriandermayonaise en gegrilde asperge
Vissalade
€19,50
Gerookte zalm en forel met rivierkreeftjes
Kindermenu’s
Vis Filet
€10,50
Met frietjes en appelmoes
Frikandel
€9,50
Met frietjes en appelmoes
Kroket
€9,50
Met frietjes en appelmoes
Spareribs
€11,75
Met frietjes en appelmoes
Groene monster pasta
€9,50
Zelf knippen
Rode draken pasta
€9,50
Zelf knippen
Dessertkaart
Coupes
Vanille ijs
€7,00
2 Bolletjes met Slagroom
Vanille ijs met advocaat
€7,50
2 Bolletjes met Slagroom
Vanille ijs met cranberry
€7,25
2 Bolletjes met slagroom
Sorbetijs citroen
€7,25
2 Bolletjes citroenijs
Kinderijsje
€6,75
Vanille ijs, zoetigheid en een verassing
Lekkernijen
Terschellinger bonbons
€6,00
4 Stuks
Crème brulée
€6,75
Warme Wafel
€8,25
Met chocolade of cranberryvanille ijs en slagroom
© brasserie-brandaris.nl 2024