Lunchkaart
Soepen
Mosterdsoep
€6,95
Met of zonder Terschellinger droge worst
Wisselende week soep
€Dagprijs
Belegde broodjes
Carpaccio
€13,50
Met Parmezaan | truffelmayonaise | sla en pittenmix
Gerookte Forel
€12,50
Met sla | rode ui en kabajaki mayonaise
Warme beenham
€11,95
Met sla en honing-mosterd dressing
Gerookte zalm
€13,95
Met rivierkreeftjes
Ciabatta
Spareribs
€12,50
Warm van het bot met knoflooksaus
Ossenworst
€11,95
Met truffelmayonaise
Buratta
€11,50
Tomaat | pesto | pittenmix
Falafel (vegan)
€11,50
Chipotle saus en tomaten relish
Tosti’s
Tosti ham en kaas
€6,50
Geserveerd met ketchup
Tosti pulled chicken
€7,50
Met kaas en jalepeno saus
Ook Lekker
Uitsmijters ham of kaas
€10,00
Met 3 eieren
Uitsmijters ham en kaas
€10,75
Met 3 eieren
Kroketten
€10,95
2 Eilander Kroketten
Carpaccio van gerookte ribeye salade
€18,95
Gemengde salade | pittenmix | truffelmayonaise en Parmezaan
Vissalade
€19,95
Gerookte zalm en forel met rivierkreeftjes
Dinerkaart
Soepen
Mosterdsoep
€6,95
Met of zonder Terschellinger droge worst
Wisselende week soep
€Dagprijs
Voorgerechten
Plukbrood
€7,75
Met 3 soorten dips
Knoflookbrood
€7,95
knoflook | bieslook en Parmezaan
Carpaccio van gerookte ribeye
€13,95
Parmezaan | pittenmix | rucola en truffelmayonaise
Piri piri gamba’s
€14,25
Rode peper | knoflook | rode ui en brood
Caprese
€12,25
Buratta | tomaat | pesto en pittenmix
Gerookte zalm en forel
€14,95
Gerookte zalm en forel met rivierkreeftjes
Steak tartaar
€14,25
Eidooier | truffelmayonaise en toast
Hoofdgerechten vlees
Tournedos
€34,50
Met klassieke pepersaus
Spareribs
€25,95
Normaal of hot met 2 sausjes
Jutterschnitzel
€23,95
Met spek | ui en champignons
Brandaris hamburger
€20,95
Met kaas en bacon
Kipsate
€23,95
Met pindasaus, kroepoek en atjar
Lamsfilet
€25,95
Met honing-rozemarijn jus
Stoofpotje
€23,95
Met gele rijst
Ribeye
€26,95
Met chimichurri boter
Hoofdgerechten vis
Duo van vis
€25,95
Zalm en Dorade met antiboise
Gamba Burger
€22,95
Chipotle saus | augurk en coleslaw
Pasta Zalm
€25,95
Pappardelle met kruidensaus
Doradefilet
€24,95
Met antiboise
Vegetarische gerechten
Terschelling kaasfondue
€24,95
Gemaakt van Terschellinger boerenkaas van de Pieter Peit’s hoeve
Pasta Buratta
€22,95
Pappardelle met groene kruidensaus
Falafel Burger
€19,95
Sla | tomaten relish en chipotle saus
Wortel Schnitzel
€23,95
Champignon roomsaus en Gegrilde groenten
Kleine porties
Kleine Dorade
€19,95
Met antiboise
Kleine Spareribs
€19,95
Hot of normaal met 2 sausjes
Kleine Zalmfilet
€19,95
Met beurre blanc
Kleine Sate
€18,75
Met pindasaus kroepoek en atjar
Kleine Jutterschnitzel
€17,95
Met gebakken champignons | ui | spekjes
Maaltijdsalade's
Carpaccio van gerookte ribeye salade
€18,95
Gemengde salade | pittenmix | truffelmayonaise en Parmezaan
Salade Buratta
€18,50
Gemengde salade | tomaat | pesto en pittenmix
Vissalade
€19,95
Gerookte zalm en forel met rivierkreeftjes
Kindermenu’s
Vis Filet
€10,50
Met frietjes en appelmoes
Frikandel
€9,50
Met frietjes en appelmoes
Kroket
€9,50
Met frietjes en appelmoes
Spareribs
€11,75
Met frietjes en appelmoes
Groene monster pasta
€9,50
Zelf knippen
Rode draken pasta
€9,50
Zelf knippen
Dessertkaart
Coupes
Vanille ijs
€7,00
2 Bolletjes met Slagroom
Vanille ijs met advocaat
€7,50
2 Bolletjes met Slagroom
Vanille ijs met cranberry
€7,25
2 Bolletjes met slagroom
Sorbetijs citroen
€7,25
2 Bolletjes citroenijs
Kinderijsje
€6,75
Vanille ijs, zoetigheid en een verassing
Lekkernijen
Terschellinger bonbons
€6,00
4 Stuks
Crème brulée
€6,75
Warme Wafel
€8,25
Met chocolade of cranberryvanille ijs en slagroom
© brasserie-brandaris.nl 2025